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Smoothies - gesund oder Zucker pur?

Schon wieder viel zu spät aufgestanden, um zu frühstücken. Wer kennt es nicht.

Aber man möchte ja gesund in den Tag starten und sich nicht wieder ein Brötchen unterwegs kaufen. Wozu gibt es denn fertige Smoothies? Gesund, lecker, kalorienarm… Könnte man meinen!

In Wirklichkeit enthalten gekaufte Smoothies teilweise viele ungesunde Zusätze.
Zucker, der in natürlicher Weise durch das Obst bereits vorhanden ist, wird oft in der Verarbeitung noch mehr zugesetzt. Des Weiteren gehen durch die Verarbeitung des Produktes, der Erhitzung zum Zweck der Haltbarkeit, die wichtigen Vitamine größtenteils verloren.
Von Gesund also oft keine Spur mehr. Und ein gesundes, ausgewogenes Frühstück sieht anders aus!

Da hilft nur eins: Selber machen!

Smoothies selbst zu machen geht schnell und ist viel gesünder als der Konsum von gekauften. Von der Kostenersparnis mal abgesehen.
Wem es morgens gar nicht schnell genug gehen kann, hier ein Tipp: Das Gemüse und Obst bereits in Würfel schneiden und portionsweise einfrieren. So muss morgens nur kurz die Portion aus dem Tiefkühlfach geholt werden und zusammen mit Wasser oder fettarmer Milch im Mixer zubereitet werden!

Vor allem grüne Smoothies stellen den besten Start in den Tag dar, da sie weniger Fruchtzucker und mehr wertvolle Nährwerte enthalten.
Der Körper ist so direkt mit Vitaminen und Spurelementen versorgt und kann die volle Leistung erbringen.



Generell gilt für leckere und trotzdem gesunde grüne Smoothies folgende Zusammensetzung:
- 1 Hand Pflanzengrün zB. Blattsalat, Gurke, Grünkohl, Spinat
- 1 Hand Obst zB. Banane, Mango, Beeren, Birne
- mit Flüssigkeit auffüllen zB. fettarme Milch, Wasser, Sojamilch
-  Für den extra Kick: eine Prise Zimt oder Ingwer als natürlichen Fatburner reinmixen

Alles mit ein paar Eiswürfeln mixen und genießen.

 

 

 

 

Quellen:
chefkoch.de 

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