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Newsletter: Zuckerfalle

 
 

Dass Süßigkeiten Zuckerbomben sind, ist jedem klar. Genauo wie die Tatsache, dass Softgetränke wie Cola und Fanta sehr viel des schädlichen Stoffes beinhalten. Aber dass in fast allen Produkten, die man kauft, Zucker enthalten ist, weiß kaum jemand.
Nur auf den sichtbaren Zucker zu achten, bringt leider heutzutage nichts mehr.
Und so kann jemand, der lediglich Süßigkeiten und puren Zucker aus seinem Speiseplan streicht, nicht automatisch abnehmen und Frustration macht sich breit. Steht auf der Liste der Inhaltsstoffe eines Produktes „Zucker“, ist klar: Kein Produkt, mit dem ich mich gut ernähre. Aber auch wenn kein Zucker draufsteht – drin sein kann er trotzdem! Zucker hat viele verschiedene Namen, hinter denen sich doch nur der Dickmacher versteckt:

  • Saccharose
  • Dextrose
  • Raffinose
  • Glukose
  • Fruktosesirup oder Fruktose-Glukose-Sirup
  • Glukosesirup, Glukose-Fructose-Sirup oder Stärkesirup
  • Karamellsirup
  • Laktose
  • Maltose oder Malzextrakt
  • Maltodextrin, Dextrin oder Weizendextrin
  • Süßmolkenpulver
  • Gerstenmalz/Gerstenmalzextrakt

Hätten Sie darauf geachtet? Sehen Sie sich doch mal in Ihrem Vorratsschrank um, in wie vielen vermeintlich gesunden Lebensmitteln sich Zucker versteckt. In Tomatensoßen und Obstjoghurts ist beispielsweise sehr viel Zucker verarbeitet, genau wie in sämtlichen Gemüsebrühen. Um auf Zucker also größtenteils zu verzichten, empfiehlt es sich, viele frische Zutaten zu verwenden, die Inhaltsstoffe von Produkten genau zu lesen und Fertigprodukte sowie fertig zubereitete Soßen etc. zu vermeiden und stattdessen frische und unverarbeitete Lebensmittel zu leckeren Gerichten zu verarbeiten. Nur so entkommen Sie der Zuckerfalle wirklich und können ggf. gesund abnehmen.

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(1)
www.stern.de/gesundheit/versteckter-dickmacher--bei-diesen-zutaten-handelt-es-sich-um-zucker-7227676.html

 

easylife Rezept der Woche:

"Spargel-Erdbeer-Salat"



Zutaten für 3 Portionen:

  • 100 g weißer Spargel
  • 100 g grüner Spargel
  • 100 g Erdbeeren 
  • Apfelessig
  • Senf
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zitronensaft

Zubereitung: 

  • Den Spargel schälen und in Salzwasser kochen.
  • Die Erdbeeren waschen und zusammen mit dem gekochten Spargel in mundgerechte Stücke schneiden.
  • Apfelessig mit Senf und Zitronensaft mischen und über die Erdbeeren und den Spargel geben.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Nach Wunsch mit Kräutern, z.B. Minze, Kresse, oder Rucola garnieren. 
  • Der Spargel-Erdbeer-Salat eignet sich als Beilage und als Zwischenmahlzeit.

 

 

 
 

 

 

 
 
 
 
  
 
 
  
 
 

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