Unser Lebensmittel der Woche: Rucola

• Die grünen Blätter vom Rucola enthalten viele wichtige Nährstoffe, wie den sekundären Pflanzenstoff Carotin. Der durch seine antioxidative Wirkung unsere Zellen schützt.

• Die im Rucola enthaltenen Senföle haben eine antibiotische Wirkung und sorgen für den pikanten Geschmack des Rucolas.

• Im Rucola ist viel Calcium enthalten, welcher für den Erhalt der Knochen, Muskeln sowie Nervenfasern wichtig ist.

• Mithilfe des hohen Vitamin C Gehalts unterstützt er die normale Funktion des Immunsystems.