Unser Lebensmittel der Woche: Rotkohl

• Rotkohl enthält die starken Antioxidantien der Anthocyane, welche bei der Ausscheidung von Schadstoffen helfen.

• Die enthaltenen Ballaststoffe und Phytonährstoffe wirken sich positiv auf die Magen-Darm-Gesundheit aus und helfen neue gute Darmbakterien zu bilden. Zudem hält das Sättigungsgefühl länger und kontrollierter, was Heißhungerattacken deutlich reduziert.

• Das enthaltene Kalium reguliert den Elektrolythaushalt und hilft überschüssiges Wasser aus dem Körper abzuleiten. Dies kann Blähungen und Wassereinlagerungen reduzieren und zu einem flacheren Bauchgefühl führen.

• Entscheidend für die Knochengesundheit ist das Vitamin K im Rotkohl.