Unser Lebensmittel der Woche: die Petersilienwurzel

• Die würzig-süßliche Wurzel ist nicht nur lecker, sondern auch richtig gesund.

• Sie steckt voller Vitamin C sowie K, Kalium und Eisen.

• Ballaststoffe fördern die Verdauung und sorgen für ein angenehmes Sättigungsgefühl.

• Ob in Suppen, Pürees oder roh - die kalorienarme Petersilienwurzel ist ein echtes Multitalent in der Küche.