Unser Lebensmittel der Woche: der Rettich

Der Rettich und unsere Gesundheit

• Mithilfe der Senföle werden Krankheitserreger wie Bakterien und Viren nachweislich abgetötet und tragen dadurch zu einem starken Immunsystem bei.

• Beim Verzehr regen die Senföle den Stoffwechsel und die Verdauung an. Beim Abbau im Körper entfalten sie eine antibakterielle, antioxidative und entzündungshemmende Wirkung.

• Der Rettich enthält neben Vitamin C und den B-Vitaminen auch Kalium sowie Calcium.